Concernant la reprise du secteur de la restauration à Taïwan après l'épidémie, iCHEF a publié son dernier rapport « Enquête sur la planification de l'expansion des magasins en 2023 ». Ce rapport souligne que plus de 60 % des restaurateurs prévoient d'agrandir leurs magasins afin de profiter des économies d'échelle lors de la reprise du marché. Parallèlement, iCHEF a annoncé un partenariat avec NetSuite d'Oracle et l'utilisation de son système de gestion des commandes développé par ses soins, permettant ainsi aux restaurateurs de disposer de leur propre site web de commande, automatisant ainsi davantage les commandes, le traitement des commandes et la facturation liées à l'expansion des magasins.
iCHEF a déclaré que le chiffre d'affaires et le volume de transactions des restaurants se sont stabilisés et ont maintenu leur croissance en janvier et février de cette année par rapport à la même période en 2022, le volume de transactions et le chiffre d'affaires affichant tous deux une croissance annuelle supérieure à 1 %. De plus, par rapport à la part élevée des plats à emporter et des livraisons pendant la pandémie, la proportion des ventes sur place est progressivement revenue à la normale. De mai 2 à février 2022, la proportion des ventes sur place est passée de 5 % à 2023 %.
Alors que la situation épidémique se stabilise et que le secteur de la restauration continue d'être optimiste, plus de 60 % des exploitants de restauration prévoient d'agrandir leurs magasins, dont 86 % prévoient d'agrandir à nouveau leurs magasins, et 54 % des exploitants de restauration à magasin unique espèrent également commencer à ouvrir des succursales.
Conformément à cette tendance, iCHEF estime qu'en intégrant les ingrédients, les commandes, les finances, la comptabilité, la gestion des ressources humaines, etc. de manière modulaire via le système cloud ERP, cela aidera les opérateurs de restauration évoluant vers des opérations de groupe à gérer plus facilement les opérations multi-magasins et à étendre leur aménagement grâce à la technologie et aux données.
Les deux nouvelles fonctionnalités lancées cette fois pour le système de son siège social incluent un système de gestion de la production en collaboration avec NetSuite d'Oracle. Grâce à la solution d'interface standard iCHEF (iDIS), les sièges sociaux de restauration de toutes tailles peuvent choisir en fonction de leurs besoins et fournir des enregistrements de transactions complets et des fonctions d'audit, améliorant ainsi la conformité des magasins et la gestion des risques. L'intégration à la plateforme Executive Yuan Food Cloud permet d'améliorer efficacement la transparence des informations sur la sécurité alimentaire.
iCHEF a également développé la fonctionnalité de gestion des commandes en magasin, le premier module permettant aux utilisateurs de sélectionner et d'acheter des articles de manière autonome. Les restaurateurs peuvent personnaliser leurs entrées, sorties et règles d'achat en fonction de leur modèle économique et de leur structure (par exemple, siège social et succursales en propre, sièges sociaux et franchisés de franchise, ou magasins et fabricants indépendants), améliorant ainsi l'efficacité et le processus de gestion de l'approvisionnement en matières premières. Commander depuis le siège social est ainsi aussi simple que se faire livrer, et le tarif mensuel par restaurant est de seulement 350 NT$.
En plus de mettre à niveau les fonctionnalités du produit, iCHEF a également annoncé deux nouveaux développements dans le « Mouvement de restauration durable » et s'est associé à A STAND by Foodie Amber, Creasy Oyster et Nuofu Rice Cake pour lancer un programme de food truck, permettant aux enfants du « Programme d'études compagnon 1919 » de découvrir la culture culinaire unique de Tainan.
iCHEF collabore également avec l'école Po Leung Kuk Chan Lai Ling (Centenary) de Hong Kong pour promouvoir la formation professionnelle et l'orientation professionnelle dans la restauration. En enseignant les systèmes de commande et les bonnes manières à table, l'école vise à aider les élèves en situation de handicap à s'intégrer dans la société, à promouvoir l'égalité technologique et à bénéficier à la société et à l'ensemble de l'écosystème de la restauration.
