Après avoir quitté Uber, Travis Kalanick aurait été en pourparlers avec Zhang Yanqi, l'ancien directeur de l'exploitation d'Ofo, une société chinoise de partage de vélos.Travailler ensemble, devrait étendre l'acquisition de Los Angeles par Travis KalanickCloudKitchens, un service de partage de ressources de cuisineMode d'application.
Selon un rapport de TechCrunch, le modèle opérationnel de CloudKitchens est similaire aux services d'infrastructure (Zomato Infrastructure Services) promus par le site d'évaluation de restaurants Zomato, ainsi qu'à ceux de Panda Selected à Pékin, en Chine, et de Jike Alliance à Shanghai. Il permet aux personnes souhaitant exploiter des services de restauration de trouver des cuisines plus adaptées à leur budget grâce à la location partagée.
Étant donné que la plupart des restaurants peuvent encourir des coûts de main-d'œuvre relativement plus élevés dans la cuisine en raison de facteurs tels que l'emplacement et le loyer, le fait de pouvoir partager l'équipement de cuisine inutilisé et même les ressources humaines de cuisine avec d'autres selon les besoins réduira encore les dépenses d'exploitation du restaurant grâce à un modèle similaire à une cuisine centrale.
Cependant, ce modèle d'exploitation se heurte naturellement à des défis, notamment la compatibilité des plats du restaurant avec une cuisine partagée et l'adéquation de son emplacement à un tel modèle. Cependant, avec l'essor des restaurants, ce modèle partagé pourrait encore trouver des opportunités de développement intéressantes.
L'année dernière, Travis Kalanick, par l'intermédiaire de son fonds 10100, a acquis pour 1.5 millions de dollars les parts détenues par les premiers investisseurs de CloudKitchens, une entreprise basée à Los Angeles, prenant ainsi le contrôle de l'entreprise. Le service de CloudKitchens ne se limite pas à la vente d'équipements de cuisine inutilisés ; il vise également à optimiser l'utilisation des biens immobiliers inutilisés, tels que les logements vacants et les parkings, grâce à un modèle de location partagée, et à les revitaliser grâce à une plateforme en ligne.
La collaboration avec Zhang Yanqi, ancien directeur opérationnel d'Ofo, s'explique non seulement par l'expérience professionnelle de Zhang chez Uber Chine, mais aussi par la volonté de Travis Kalanick de revenir sur le marché chinois. Après tout, le marché chinois offre encore d'importantes opportunités de développement pour le développement de services de partage.
